Aprende a preparar platos tradicionales costarricenses con productos locales. Ingredientes y métodos tradicionales de cocción. Como parte de la clase de cocina, discutiremos cómo se obtienen los diferentes ingredientes de productores y mercados locales y cómo la agricultura sostenible es mejor para el medio ambiente y la comunidad.
Limpieza de playas:
La vida silvestre de Gandoca y sus comunidades locales se ven gravemente afectadas por la contaminación plástica, un reflejo del impacto del consumismo y la mala gestión ambiental. Estas prácticas también contribuyen a la erosión costera. Participaremos en jornadas de limpieza de playas y aprenderemos cómo la ciencia ciudadana puede ser una herramienta clave. A través del registro de datos en bases de información, contribuiremos a diseñar mejores estrategias de conservación y restauración del entorno natural.
Proyecto de conservación de tortugas marinas:
Caminando por la playa, estarás atento a los nidos de tortugas! Cuando encuentres uno, ayudarás a los asistentes locales de investigación a monitorear la puesta de huevos, recolectar datos y reubicar el nido para asegurarnos de que esté protegido. También discutirán cómo al cambiar las actitudes indígenas hacia las tortugas ha ayudado a su conservación.